Domácí bramborový knedlík

Manžel včera uvařil pár brambor,a protože jsme na ně vůbec neměly s holkama chuť,rozhodla jsem se,že zkusím poprvé v životě domácí bramborový knedlík a světě div se,ono to není vůbec nic složitého.

Vezmeme si:
750 g vychladlých oloupaných brambor nastrouhaných na jemném struhadle

250 g hrubé mouky

50g dětské krupice
trošku soli
a 2 vejce

Už před vhozením do osolené vroucí vody vypadají chutně

 

Domácí kečup dle receptury Lukrato z mimibazaru

Dnes jsem se rohodla zavařit kečupy nejen na zimu,hledala jsem na netu až jsem na mimibazaru narazila na recept Lucky (Lukrato).Tady je:

Skvělý domácí kečup:
POTŘEBNÉ PŘÍSADY

3kg rajčat, 4 větší cibule, 4 větší jablka, 3 stroužky česneku, 2 lžíce soli, 15 dkg cukru, 10ks cukerínu (sacharinu = umělé sladidlo ), 2 lžíce plnotučné hořčice, 2 dcl octu, 1/2 lžičky pepře, 1/2 lžičky kari, 1/2 lžičky skořice, 1/2 lžičky sladké papriky, 1/2 lžičky pálivé papriky, 5-6 hřebíčků, 1a1/2 lžíce nového koření.

POSTUP PŘÍPRAVY

Rajčata nakrájíme na poloviny, jablka oloupeme a vykrojíme jádřince, cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Dáme do velkého asi 7L hrnce a přidáme ostatní suroviny. Vaříme 1a1/2 hodiny pod pokličkou a 1/2 hodiny bez pokličky, občas promíchneme, aby se odspoda nepřichytl. Ponorným mixérem rozmixujeme, přes měkký cedník propasírujeme. Pomocí trychtýře plníme předem vypečené lahve a uzavíráme předem vyvařenými víčky.

Domácí čokoláda aneb vánoce nanečisto

Dnes jsem narazila na úžasné stránky http://www.hhanky.estranky.cz,kde jsem narazila na recept na domácí čokoládu,nedalo mi to a hned jsem ji šla vyzkoušet.
Tady máte receptík:-)

250g ztuženého tuku

300g cukr moučka

50g hl. mouky

60g kakaa

1 vanilkový cukr

70g ořechů- nemusí být

BRAMBOROVO-NIVOVÉ MUFFINKY SE SLANINOU

Dovoluji se s Vámi podělit o právě vymyšlený recept:-)

ingredience:
4 větší brambory
niva 100g
slaninka
pepř
vejce
polohrubá mouka
strouhanka
majoránka

Brambory nastrouhejte na hrubém struhadle,přidejte stejně nastrouhanou nivu,jemně osmažte slaninku a přihoďte ji do základu,opepřete,vhoďte 1 větší nebo 2 menší vejce,mouku (přiměřeně),majoránku a cca 1 pol.lžíci strouhanky.

Do formy od muffinů vložte papírové košičky a 2 lžícemi naplníme,pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů cca 30 min při teplotě 150 stupňů.

Ozdobíme dle možností a podáváme například místo bramboráčků  .

                         DOBROU CHUŤ

SOUTĚŽ " VRAŽ DO TOHO KOPU LÁSKY "

NEMYSLÍM SI,ŽE BYCH BYLA BŮH VÍ JAKÁ PEKAŘKA,ALE PEČU RÁDA,DNES JSEM UDĚLALA  JABLEČNO-HRUŠKOVÝ ZÁVIN.
ROZVÁLÍME SI TĚSTO,KTERÉ SI MŮŽEME KOUPIT A TÍM UŠETŘÍME ČAS NEBO SI HO SAMI ZADĚLÁME.
JÁ SE PŘIZNÁM,ALE TĚSTO KUPUJI,NÁPLŇ DĚLÁM TAKTO:
VEZMU 2 HRUŠKY  A 2 VĚTŠÍ JABLÍČKA,NASTROUHÁM,VYMAČKÁM ŠŤÁVU A DÁM NA TĚSTO,KTERÉ SI PO KRAJÍCH NAKRÁJÍM NA PROUŽKY.KOUSEK TĚSTA UKROJÍM A DÍM STRANOU NA DOZDOBENÍ.
OVOCE ROZPROSTŘU PO TĚSTĚ,POSYPU SKOŘICOVÝM CUKREM,SKOŘICÍ A POKAPU RUMOVÝM AROMA,MŮŽETE PŘIDAT I OŘÍŽKY,ROZINKY NAMOČENÉ V RUMU NEBO MANDLIČKY.TĚSTO STŘÍDAVĚ PŘEKŘÍŽÍM,OZDOBÍM VYKROJENÝMI VZORY ZE ZBYTKU TĚSTA,POMAŽU ROZŠLEHANÝM VEJCEM A DÁM PÉCT NA 30MIN 150 STUPŇŮ.

DÍKY RUMOVÉMU AROMA ZÁVIN NEODOLATELNĚ VONÍ A CHUTNÁ:-)

TENTO RECEPT PŘIDÁVÁM NA ZÁKLADĚ VYHLÁŠENÍ SOUTĚŽE LENKY VČELKY http://lenkavcelka.blogspot.com/2012/02/soutez-vraz-do-toho-kopu-lasky.html  
A DOUFÁM,ŽE BUDU VYLOSOVÁNA:-)

CO S NAČATÝM DNEM?

TAKÉ U  VÁS DNES V NOCI PRŠELO?

MILUJI  POSLOUCHAT JAK KAPKY DOPADAJÍ NA ZEM,UŽ ODMALA MĚ DÉŠŤ FASCINUJE:-)
DNES MI ADRIANKU PO ŠKOLCE PŘIVEZE KAMARÁDKA,TAK SI S ELIANKOU  VYROBÍME SLUNÍČKO ZE SAMOTVRDNOUCÍ HMOTY.